Menu de soirée

Potages

POTAGE IMPRÉVU

8 $

BISQUE DE HOMARD

12 $

Salades

SALADE CÉSAR

14 $

SALADE D'ÉPINARDS, MANDARINES, FRAISES ET NOIX CARAMÉLISÉS

15 $

Vinaigrette aux agrumes et basilic

Entrées

FLANC DE PORC LAQUÉ À LA BIÈRE NOIRE

14 $

Roquette, pommes, noix et vinaigrette à l'ail confit

ROULEAUX VIETNAMIENS IMPRÉVU (4)

12 $

Petits rouleaux de porc et légumes, sauce au poisson et légumes marinés

ESCARGOTS CHÂTEAUTIFS

6 | 13 $ ou 12 | 19 $

Sauce tomate, beurre à l'ail et fromage gratiné

AILERONS DE PINTADE (3) ET LÉGUMES MARINÉS

14 $

Sauce miel et ail

POUTINADE AU CANARD CONFIT, OIGNONS VERTS, FROMAGE MIRANDA

16 $

Duo de sauce au poivre et porto

CARPACCIO DE THON ET BETTERAVES

15 $

Yogourt à la menthe fraîche et huile de fenouil

BRIE FONDANT AMARETTO

1 pers. | 14 $

Accompagnement de chutney, noix caramélisées et croûtons

CRÈME BRÛLÉE DE FOIS GRAS

17 $

Accompagnement de chutney, noix caramélisées et croûtons

EXTRA Muscat de Beaumes 7$

TARTARE DE SAUMON AUX AGRUMES

18$ / 33 $

Concombres, poires asiatiques, crème sure au Wasabi et miel

TARTARE DE BOEUF CLASSIQUE

18$ / 33$

Cornichons, moutarde de Dijon, oignons marinés et câpres

DUO DE TARTARES

36 $

Tartares

Accompagnement de frites et mayonnaise épicée pour la portion 8 oz

SAUMON AUX AGRUMES

18 $ pour 4oz et 33 $ pour 8 oz

Concombres, poires asiatiques, crème sure au Wasabi, miel

BOEUF CLASSIQUE

18 $ pour 4 oz et 33 $ pour 8 oz

Cornichons, moutarde de Dijon, oignons marinés et câpres

DUO

36$

Pâtes, poissons et fruits de mer

LINGUINIS CRÈME AUX ASPERGES, TOMATES SÉCHÉES ET PARMESAN

25 $

TAGLIATELLES AUX FRUITS DE MER SAUCE BISQUE POIVRÉE

33 $

Crevettes, pétoncles, moules

RAVIOLIS FARCIS AUX TOMATES RÔTIES

22 $

Parmesan, basilic, ail et mozzarella gratiné

PAVÉ DE SAUMON EN CROÛTE D'AMANDES

31 $

Sauce crémeuse aux pamplemousses et miel

GROSSE CREVETTES AU GRAND MARNIER

35 $

Sauce crème, tabasco et zeste d'orange

Carnivores

TARTARE DE BOEUF CLASSIQUE / FRITES

33 $

FOIE DE VEAU DE LAIT AUX POMMES CARAMÉLISÉES, ÉRABLE ET BACON

29 $

ROGNONS DE VEAU SAUCE À LA MOUTARDE

28 $

CÔTE DE PORC NAGANO GRILLÉE SUR OS / FRITES

9oz 36 $

Sauce aux champignons sauvages et Brandy

L'INCONTOURNABLE FILET MIGNON AU CHÈVRE ET PORTO

8oz | 54 $

Fromage de chèvre grillé déposé et nappé sauce au Porto

STEAK, BEURRE COMPOSÉ / FRITES

Sauce au poivre

PRIX DU MARCHÉ

Les à côtés

SAUCE MOUTARDE

5 $

SAUCE POIVRE CLASSIQUE

5 $

SAUCE PORTO

5 $

CHAMPIGNONS SAUTÉS À L'AIL

8 $

FRITES

8 $

CREVETTES

5 | 10 $

Gourmandises

SORBET À LA FRAMBOISE

10 $

TRIO

14 $

Tarte truffée au chocolat, profiterole au sucre à la crème, marquise au chocolat

CRÈME BRÛLÉE

9 $

KEY LIME PIE (TARTE À LA LIME)

11 $

CRÊPES SUZETTE FLAMBÉES

15 $

Grand Marnier et Brandy (exclus Plaisir à deux)

FRAISES GOURMANDES

12 $

Crème glacée, sauce au chocolat, fruits rouges, Chantilly

PROFITEROLES AUX TROIX SAUCES (chocolat, caramel, sucre à la crème)

11 $

GÂTEAU AU FROMAGE

14 $

Pommes, coulis de sirop d'érable et noix caramélisées

Menu pour enfants

12 ans et moins, breuvage inclus

Entrées

PETIT POTAGE DU MOMENT

4 $

1/2 SALADE CÉSAR

6 $

PETITS ROULEAUX VIETNAMIENS AU PORC (3) ET SALADE CROQUANTE

7 $

Plats principaux

LINGUINIS SAUCE CRÈME, BACON ET PARMESAN

14 $

FILET MIGNON 4 OZ SAUCE AU POIVRE, RIZ ET LÉGUMES

22 $

CREVETTES À L'AIL (4), RIZ ET LÉGUMES

16 $

Petites gourmandises

PROFITEROLES AU CARAMEL

2 | 7 $

TARTE TRUFFÉE AU CHOCOLAT

6 $