Vinaigrette tomates confites au miel, zeste de citron et basilic
Sauce tomate, basilic et ail
Crème sure wasabi et lime
Sauce hoisin, miel et gingembre
Rouleaux farcis choux, épinards et julienne de carottes
Chutney, noix caramélisées et croûtons
Vinaigre de framboises et échalottes
Accompagnement de frites et mayonnaise épicée pour la portion 8 oz
Panko au paprika fumé et concombres
Pleurotes, ail confit, câpres, cornichons, bacon et huile de truffe
Betteraves, fraises, pommes, échalotes, graines de tournesol, parmesan
Crevettes, pétoncles, moules
Sauce pomodoro, basilic, ail et parmesan
Sauce à l’aneth et Pastis
Sauce crème, tabasco et zeste d'orange
Gratin dauphinois ail et estragon, jardinière de légumes
Riz à l’huile de truffe et légumes du moment
Grelots poêlées
Fromage de chèvre grillé déposé et nappé de sauce porto, grelots poêlés
Gratin dauphinois ail et estragon, tomates provençales, pleurotes sautés. Choix sauce : moutarde, poivre ou porto
Langoustines (3), riz à l’huile de truffe et sauce au poivre
Angus AAA vieilli 45 jours servi avec pomme de terre Monte Carlo, bacon, crème sure et échalotes
Grand Marnier et Brandy (exclus Plaisir à deux)
12 ans et moins, breuvage inclus
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